娘酒是什么酒?
娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。 客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。由于客家娘酒富含葡萄糖，故糖尿病患者不宜饮用。
黄酒是什么酒?
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。 酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
什么名字的酒属于黄酒?
黄酒就是常说到的客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸。而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备。故被誉为“液体蛋糕”。 而且，黄酒以其酒色而得名，是世界三大古酒之一。发源于中国，而且只有中国有之。最早出现于三千多年前的商周时代。中国人独自创造了酒曲复式发酵法，随后开始大量酿制黄酒，并流传至今。另外，黄酒生产地比较广，主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带。
井冈山的红米酒又叫什么?
井冈山红米酒又称红军可乐，是一种酒精度数不太高的米酒。有考证的酿制记载起源于宋代，为井冈山和遂川一些客家人的土法酿造技艺。其主要原料为当地山高水冷独特环境下栽种收割的红米，再配以就地取材的山泉水，采用传统技艺精酿而成，是当地人们待客和自给自足的米酒之一。
